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海菜吻仔鱼烘蛋的做法

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  • 用料:

  • 澎湖野生海菜  1盒
  • 吻仔鱼  适量
  •  3颗
  • 葱花  适量
  • 小磨坊干燥蒜粒  适量
  • 酱油  1小匙
  • 烹大师海带盐  1小匙
  •  适量
  • 橄榄油  适量

做法:

  • 1. 海菜先泡水后,捞起挤干水分。吻仔鱼洗净沥干。
  • 2. 打蛋,加入海带盐及酱油调味拌匀。
  • 3. 热油锅以橄榄油炒吻仔鱼,续入葱花、干蒜粒炒香,再放入海菜及少许水拌炒。
  • 4. 淋入调味好的蛋液,两面煎到熟即可。