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海菜吻仔鱼烘蛋的做法
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用料:
澎湖野生海菜
1盒
吻仔鱼
适量
蛋
3颗
葱花
适量
小磨坊干燥蒜粒
适量
酱油
1小匙
烹大师海带盐
1小匙
水
适量
橄榄油
适量
做法:
1.
海菜先泡水后,捞起挤干水分。吻仔鱼洗净沥干。
2.
打蛋,加入海带盐及酱油调味拌匀。
3.
热油锅以橄榄油炒吻仔鱼,续入葱花、干蒜粒炒香,再放入海菜及少许水拌炒。
4.
淋入调味好的蛋液,两面煎到熟即可。