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  • 用料:

  • 鸡蛋  五颗
  • 豌豆  一大碗
  • 红萝卜片  少许
  • 香菇丝  两三朵

做法:

  • 1. 烧油锅, 倒入打散的鸡蛋汁,淋上一点油膏,烧到凝结成蛋片且略带焦香色泽,及可盛起备用~
  • 2. 利用刚刚烧蛋片的油锅,爆香香菇丝以及红萝卜片,倒入刚刚盛起的蛋片, 改为小火, 加入糖, 酱油, 一点盐巴, 以及, 一碗水, 开始烧到汤汁都收干为止!
  • 3. 洒上白胡椒粉以及香油!
  • 4. 开动!