用料：
- 长糯米 2杯
- 梅花肉丝 150克
- 干虾米 40克
- 干香菇 40克
- 米酒 1大匙
- 高汤 1.5杯
- 油葱酥 少许
- 白胡椒粉 少许
- 香菜末 少许
- 蚝油 1大匙
- 白胡椒粉 少许
- 香油 1大匙
- 橄榄油 1大匙
- 姜片 5-6片
- 橄榄油 少许
- 姜末蒜末 少许
- 蚝油 1大匙
- 酱油 1大匙
做法：
- 1. 长糯米洗净先浸泡20分钟~沥干备用
- 2. 梅花肉丝用 腌料 腌15分钟 ~虾米洗净泡软~干香菇泡软切丝
- 3. 炒 爆香料一
- 4. 倒入沥干的长糯米和 调味料炒到干松~然后高汤加进去中火煮 5 分钟
- 5. 盖上锅盖闷10分钟
- 6. 用另一个锅子炒 爆香料二
- 7. 加入香菇和虾米略炒
- 8. 然后把肉肉加进去一起炒
- 9. 步骤5 和 步骤8 的食材都搅拌在一起~加上香菜末~盖上锅盖闷 5分钟即可