打印
  • 用料:

  • 乌骨鸡  半只
  • 狗尾草  150克
  • 红枣  30克
  • 枸杞  少许
  • 「调味」盐  适量

小贴士:



狗尾草,据老一辈的说法有开胃、转骨功效,口感风味特殊,一年四季都可以吃。

做法:

  • 1. 狗尾草用水沖洗干净。鸡肉川烫捞起备用。
  • 2. 准备大锅子先把狗尾草放进锅子再加水,盖过食材,约煮20-30分钟(把味道煮出来)。
  • 3. 放入鸡肉、红枣、枸杞煮滚后,小火炖煮。
  • 4. 待鸡肉炖熟,加少许盐调味即可。(亦可炖鱼、排骨)