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茭白笋鲜菇烩鸡丁的做法

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  • 用料:

  • 茭白笋  3支
  • 杏鲍菇  200克
  • 鸡胸肉  200克
  • 鲜香菇  3朵
  •  少许
  •  少许
  • 蚝油  少许
  •  少许
  • 鸡粉  少许
  • 太白粉  适量

小贴士:



盐可以依个人喜好调整咸度。

做法:

  • 1. 茭白笋切丁。
    鸡胸肉切丁。
    鲜香菇、杏鲍菇切丁。
    葱、蒜切末。
  • 2. 鸡胸肉丁炒至7分熟,起锅备用。
  • 3. 锅内热油,放入蒜末爆香,再倒入茭白笋、鲜香菇、杏鲍菇加水煮软。
  • 4. 续放入炒好的鸡肉煮一下,加入少量的蚝油、盐、鸡粉调味,再以太白粉水勾芡,洒葱花即成。