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茭白笋鲜菇烩鸡丁的做法
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用料:
茭白笋
3支
杏鲍菇
200克
鸡胸肉
200克
鲜香菇
3朵
葱
少许
蒜
少许
蚝油
少许
盐
少许
鸡粉
少许
太白粉
适量
小贴士:
盐可以依个人喜好调整咸度。
做法:
1.
茭白笋切丁。
鸡胸肉切丁。
鲜香菇、杏鲍菇切丁。
葱、蒜切末。
2.
鸡胸肉丁炒至7分熟,起锅备用。
3.
锅内热油,放入蒜末爆香,再倒入茭白笋、鲜香菇、杏鲍菇加水煮软。
4.
续放入炒好的鸡肉煮一下,加入少量的蚝油、盐、鸡粉调味,再以太白粉水勾芡,洒葱花即成。