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马六甲椰糖西米糕的做法

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  • 用料:

  • 西米  250克
  • 菜油  少许
  • 椰浆  250 ml
  • Gula Melaka 马六甲  2 砖,切碎
  •  1/3 杯 1 杯 = 8 oz

做法:

  • 1. 将西米煮熟,沥干,倒入模具内,放置冰箱冷却。
  • 2. 将椰糖煮溶,过滤备用。
  • 3. 在另一个锅里,将椰浆煮滚,待凉备用。
  • 4. 上桌前,将西米从 jelly 模倒扣出来,淋上椰浆和糖浆。