用料：
- 新鲜芦荟
- 菜刀
- 沾板
小贴士：
去皮后的芦荟叶肉如果不马上使用,必须密封冷藏或冷冻,冷藏期限1~2週;冷冻无期限但是解冻会有脱水现象,口感不同但不影响打汁或料理及营养成份.(未去皮的芦荟在常温通风的环境下约可存放2~3,冬天约可存放3~4週)
※去皮后的叶片若要再细分切块时,应先将刀子及砧板清洗干净,避免沾染到过多的大黄素,因为切成小块之后就不好洗了!
做法：
- 1. (一)洗静后去除头尾
- 2. (二)去除边刺
- 3. (三)中分叶片
- 4. (四)去上表皮
- 5. (五)去下表皮
- 6. (六)清洁后切丁块备用