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木瓜香蕉甜筒的做法

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  • 用料:

  • 甜筒 4根  约400ml
  • 木瓜  1 个
  • 香蕉  2根
  • 可尔必思  40~60ml

小贴士:

♥ 可尔必思的使用量︰成人口味1/6;儿童口味1/5。如果使用不甜的水果可再酌量添加。
♥ 香蕉固态干爽、香气中等,最适合当冰棒基底,增加空气感与软度。

做法:

  • 1. 备料,木瓜去皮切小块,香蕉剥成短段
  • 2. 放入果汁机中;以放入水果的高度估算,倒入约1/6~1/5水果高度的可尔必思
  • 3. 分两段式搅打,一次约10秒 (不要打全碎,仍有果粒,甜筒的口感较松软)
  • 4. 分装小杯,放置一汤匙立于杯中央,两侧以胶带固定
  • 5. 冰箱冷冻一晚,食用前泡冷水1分钟方便取出。
  • 6. Tips ♥ 免洗杯选买越小越好(200ml),装容量一半分量刚刚好,即一般市售雪糕容量(100ml)。
  • 7. Tips ♥ 冰棒棍可用咖啡搅拌棒或小汤匙;搅拌棒可在装好果汁,以保鲜膜覆盖固定后,插入直立固定。