用料：
- 油葱 一斤
- 猪板油 一斤
小贴士：
把炸过的猪油渣拌些油葱酥和酱油，就是一道儿时记忆中，
可以扒好几碗饭的-猪油拌饭了~^^
做法：
- 1. 油葱剥去较外层硬皮，切薄片，
- 2. 猪板油切小丁，放置锅中让它炸到稍为焦糖色，
- 3. 猪油渣捞起，油葱倒入炸，炸至开始由白转黄，就赶快捞起，
- 4. 平铺托盘上吹凉，否则高温会让油葱继续加温，口感会变苦，
- 5. 等油葱冷却后，即可先装入瓶中，再把冷掉的猪油倒入就好啰~
- 6. 加码一道~猪油渣拌饭
把炸过的猪油渣拌些油葱酥和酱油，就是一道儿时记忆中，
可以扒好几碗饭的-猪油拌饭了~^^