用料：
- 白肉鱼片 400g
- 虾子 6只
- 海鲜菇 半包
- 甜豌豆 6个
- 蛤蜊 8颗
- 清酒 3大匙
- 淬酿和风酱油北海道海带 2大匙
- 淬酿和风酱油严选干贝 2大匙
- 盐巴 少许
做法：
- 1. 蒸锅内放三碗水预热。
海鲜菇剥散，红萝卜切丝，玉米笋切对半，舖在容器下方。 - 2. 虾子去壳和泥肠，鱼肉切成片状，
和蛤蜊一起置于容器中。
所有调味酱料拌匀后，淋入容器内。 - 3. 将容器放入蒸锅中煮10分钟，开盖稍微搅拌一下食材，
让汤汁均匀的附着在所有食材上，再蒸5分钟即可。 - 4. 蒸煮的同时，另外准备一小锅滚水川烫甜豌豆，
盛盘时用以装饰。