蛤蜊:化痰
1.蒸锅内放三碗水预热。 海鲜菇剥散,红萝卜切丝,玉米笋切对半,舖在容器下方。
2.虾子去壳和泥肠,鱼肉切成片状, 和蛤蜊一起置于容器中。 所有调味酱料拌匀后,淋入容器内。
3.将容器放入蒸锅中煮10分钟,开盖稍微搅拌一下食材, 让汤汁均匀的附着在所有食材上,再蒸5分钟即可。
4.蒸煮的同时,另外准备一小锅滚水川烫甜豌豆, 盛盘时用以装饰。
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