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清蒸鲂鱼糙米饭的做法

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  • 用料:

  • 鲂鱼  100g
  • 红萝卜  半条
  • 大陆A菜  少量
  •  1颗
  • 金针菇  少量
  • 「腌料」蚝油  少量
  • 「腌料」康宝鲜炒手  少许
  • 「腌料」红葱头  半颗
  • 「腌料」辣椒  ㄧ小条

做法:

  • 1. 将鲂鱼洗一下,涂上少许康宝鲜炒手,将「腌料」辣椒、红葱头、蚝油放上去,而金针菇洗ㄧ洗,放在同个碗,蒸约10分钟(金针菇就会出水,与鲂鱼调味融和)
  • 2. 红萝卜切丝,将ㄧ颗蛋打在碗里,电锅预热后,可将蛋蒸约5分钟,成形后,将红萝卜放入,伴炒,就完成无油红萝卜炒蛋。(我个人採取原味)
  • 3. 大陆A菜洗干净后,将步骤1酱汁淋上,蒸约5分钟。
  • 4. 将所有食材放入糙米饭后,淋上鱼肉酱汁,就可以略提味食材,就完成无油少量调味料健康食材。