用料：
- 猪肋排 1长排 约600~700g
- 小红萝卜 5棵
- 海盐、黑胡椒碎 各少许
- 紫洋葱 半个
- 番茄酱 半杯
- 辣椒酱（Sriracha） 2汤匙
- 黄砂糖 1汤匙
- 柠檬汁 1茶匙
- 黑胡椒碎 少许
- 水 1汤匙
做法：
- 1. 预备材料。
- 2. 将猪肋排洗净，抹干水分，然后切半，放在烤盘上，再将猪肋排两面撒上少许盐和黑胡椒碎。
- 3. 然后放入已预热的烤箱以150度烤约15分钟，使其逼出血水。
- 4. 烤制期间，开始制作烤肉酱。锅中加入1大匙菜油或奶油烧热，放入洋葱碎炒至香味出。
- 5. 接着加入其馀的烤肉酱材料，以小火煮约10，即为烤肉酱。（可自行试味，加减调味料的份量）
- 6. 将猪肋骨取出，放在另一个已铺上铝箔纸的烤盘上，然后将烤肉酱均匀地涂抹于肋排的两面。
- 7. 再放入已预热的烤箱，以 200度烤约10分钟至表面微焦后，打开烤箱反转肋排的另一面，放入小红萝卜一起再继续烤约10分钟即可。
- 8.