用料：
- 长糯米 2杯
- 苹果 数颗
- 干香菇 6朵
- 樱花虾 1小把
- 猪肉丝 适量
- 米酒 1大匙
- 老姜 1块
- 油葱酥 2大匙
- 香菜 1小把
- 味全淬酿酱油露 4大匙
- 白胡椒 1大匙
做法：
- 1. 将所需的材料准备好。长糯米前一夜洗净泡水泡一晚，肉丝用1大匙酱油腌30分钟。香菇如果买大朵的要切丝，我是买钮扣菇所以很小朵的就不切可以当装饰用，樱花虾洗净，老姜切片备用。
- 2. 锅中加入4大匙麻油以中小火将老姜煎至干扁状。
- 3. 将长糯米沥干水分加入锅中拌炒，再加入2大匙水慢慢翻炒。
- 4. 将入 调味料 拌炒使米粒均匀上色。
- 5. 炒好的糯米放入蒸笼蒸大约25-30分钟。
- 6. 取一炒锅加入麻油1大匙，依序加入香菇、猪肉丝、樱花虾炒熟。
- 7. 加入蒸好的糯米饭拌炒均匀。
- 8. 苹果切掉上面1/3，将苹果稍为挖空1/2。
- 9. 填入香气十足的米糕，放上香菇、香菜装饰即完成啰!