安如意飘香米糕的做法

• 1.将所需的材料准备好。长糯米前一夜洗净泡水泡一晚，肉丝用1大匙酱油腌30分钟。香菇如果买大朵的要切丝，我是买钮扣菇所以很小朵的就不切可以当装饰用，樱花虾洗净，老姜切片备用。

• 2.锅中加入4大匙麻油以中小火将老姜煎至干扁状。

• 3.将长糯米沥干水分加入锅中拌炒，再加入2大匙水慢慢翻炒。

• 4.将入 调味料 拌炒使米粒均匀上色。

• 5.炒好的糯米放入蒸笼蒸大约25-30分钟。

• 6.取一炒锅加入麻油1大匙，依序加入香菇、猪肉丝、樱花虾炒熟。

• 7.加入蒸好的糯米饭拌炒均匀。

• 8.苹果切掉上面1/3，将苹果稍为挖空1/2。

• 9.填入香气十足的米糕，放上香菇、香菜装饰即完成啰!