用料：
- 食材︰猪绞肉 1/2碗
- 食材︰美白菇 2包
- 食材︰红葱头 1小把
- 食材︰大蒜 2粒
- 食材︰番茄 2~3个
- 食材︰九层塔 适量
- 酱油 2大匙
- 米酒 1大匙
- 冰糖 1小匙
- 番茄酱 2大匙
小贴士：
★ 番茄选黑柿或牛番茄皆可，黑柿果香&酸度都较强，做菜最好用。
★ 改牛绞肉，可加少许荳蔻粉调味(汉堡香)。
做法：
- 1. 备料。
大蒜拍裂切碎，红葱头切碎，番茄切小块备用 - 2. 起油锅小火炒香蒜末&红葱头碎
- 3. 下猪绞肉炒松炒散
- 4. 放入番茄丁混合炒开
- 5. 加入所有调味料，加适量水大火煮滚
- 6. 美白菇撕成小朵放入，烧滚即成，装饰几片九层塔(撒上黑胡椒)。