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葱爆梅花猪的做法
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用料:
梅花猪肉片
葱
蒜头
酱油
少许
白胡椒
少许
米酒
少许
沙茶酱
少许
做法:
1.
肉片先用少许酱油、白胡椒、米酒略为腌渍。
2.
用少许油、小火爆香蒜头,梅花肉片舖排在外围。可以顺势将肉片煸出油和香味。
3.
再将葱白放入炒,此时肉片得翻面煸香。
4.
最后再放入葱绿及少许沙茶酱拌炒,即可。
5.
盛盘时再略洒些白胡椒提昇香气即完成。