葱爆梅花猪的做法

• 1.肉片先用少许酱油、白胡椒、米酒略为腌渍。

• 2.用少许油、小火爆香蒜头，梅花肉片舖排在外围。可以顺势将肉片煸出油和香味。

• 3.再将葱白放入炒，此时肉片得翻面煸香。

• 4.最后再放入葱绿及少许沙茶酱拌炒，即可。

• 5.盛盘时再略洒些白胡椒提昇香气即完成。