心型蔓越莓司康

心型蔓越莓司康的做法
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食材用料

高筋面粉350g
低筋面粉150g
无铝泡打粉25g
糖粉125g
1/4小匙
无盐奶油120g
鲜奶250g
蔓越莓果干85g
蛋黄1个表面涂刷用

心型蔓越莓司康的做法

  • 心型蔓越莓司康的做法图解1

    1.将所有材料混合,鲜奶分次加入,略拌成团不要揉匀。

  • 心型蔓越莓司康的做法图解2

    2.将面团擀平,三折两次后松弛20分钟。

  • 心型蔓越莓司康的做法图解3

    3.面团桿成约1cm厚,压模沾少许面粉,将面团扣模压出刷上蛋黄液。

  • 心型蔓越莓司康的做法图解4

    4.放入已预热160℃烤箱中,烘烤15~20分钟左右,熄火继续用烤箱馀温焖10~15分钟,取出置凉即可。

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