打印

鸡腿地瓜炊饭的做法

www.xiangha.com/caipu/24357431.html

  • 用料:

  • 金时地瓜  2条
  •  2杯
  • 去骨鸡腿肉  1只
  • 埔里香菇  2大朵
  • 虾米  少许
  • 莲子  10颗
  • 雪莲子  15~20颗
  • 高丽菜小颗  半颗
  •  2杯
  • 【谷盛寿喜烧】  3大匙
  •  2小匙
  • 白胡椒粉  1大匙
  • 米酒  1匙

做法:

  • 1. 备材料: 莲子/雪莲子前一晚泡软备用,鸡腿肉切小块腌料腌20min,香菇泡软,虾米洗净沥干,地瓜削皮切厚片高丽菜切片,米洗净沥干水份备用
  • 2. 鸡腿肉切小块腌料【谷盛寿喜烧】 1中匙+盐 2匙+白胡椒粉 1大匙+米酒1匙,腌20min
  • 3. 冷锅放入鸡腿肉干煎,皮朝下两面煎至微焦
  • 4. 利用鸡腿肉产生的油放入香菇及虾米爆香
  • 5. 放入高丽菜.米.地瓜莲子.雪莲子
  • 6. 倒入【谷盛寿喜烧】 2大匙拌匀
  • 7. 全部材料倒入电锅内锅,加入2杯水,电锅外锅1杯水按煮饭,煮好后焖15 min
    ,打开拌匀,即可食用