用料:
- 低筋面粉 250g
- 无盐奶油 150g
- 糖/糖粉 100g
- 蛋 1颗
- 香草粉 2-3g
- 盐 适量
- 大波露巧克力 1包
做法:
- 1. 将奶油于室温放软后打散
- 2. 在打好的奶油中,加入盐、糖、香草粉,均匀打到奶油呈乳白状
- 3. 分2-3次加入全蛋,均匀打发
- 4. 将加入蛋的奶油打至呈现尖尖的羽绒状
- 5. 分3-4次加入低粉,搅拌均匀
- 6. 把搅拌好的面团放入已装好花嘴的挤花袋中,挤花嘴建议找口径较大的,较容易挤出面团
- 7. 烤箱用200度C预热2-3分钟,于烤盘上铺上烘焙纸,在将面团挤成喜欢的形状。放入烤箱烤约10分钟,冷却后即可享用喔!
- 8. 已冷却的饼干已有香草的风味,但若想加点起他口感,可以将巧克力隔水加热再沾到饼干上,就变成好吃的香草巧克力饼干了