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  • 用料:

  •  一只
  •  八块
  • 桂圆  50克
  • 姜汁  三瓶
  • 药材  两包
  • 枸杞  50克
  • 米酒  2400cc
  •  1200cc

做法:

  • 1. 准备姜8块
    姜汁3瓶
  • 2. 姜洗凈拍过切片,
    这里切片是有点小薄片,
  • 3. 炒锅不放油 ,先小火煸出鸭油后,
    放姜片拌炒,炒出姜香味,
    这时锅底有很多油,
  • 4. 加入米酒2400cc,
    桂圆,枸杞,中药包,
    盖锅盖小火煮30分,
    最后倒入汤锅放三瓶姜汁,
    水1000cc,盖锅盖再煮30分钟,
    关火继续闷一小时 ,即完成。