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凉拌大头菜的做法
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用料:
大头菜
1颗
盐
少许
糖
少许
大蒜
适量
香菜
适量
香油
适量
做法:
1.
先将大头菜洗净去皮后,切成薄片。
2.
加入些许的盐,静置约30min,让水分脱出后倒掉。
3.
再次加入糖、盐、辣椒及蒜头调味。
4.
放入冰箱腌制约2hr即可食用。
5.
于上桌前拌入香油和香菜提味。