用料：
- 高筋面粉 200g
- 酵母 3g
- 鲜奶 150cc
- 鲜奶 70cc
- 盐 3g
- 植物油 10g
- 糖 20g
- 高筋面粉 100g
- 胚芽面粉 50g
- 全蛋液 适量
- Pizza起司 适量
- 黑胡椒/罗勒叶末 适量
做法：
- 1. 将中种材料放入面包机，以[乌龙面模式]搅打15分钟，初发1HR，再加入主面团材料，以[乌龙面模式]搅打15分钟，中发松弛30分钟，分成8等分(每份约75g)，滚圆
- 2. 桿成三角锥型，底边剪开约2~3cm，向外翻折卷起成牛角状，后发40分钟
- 3. 涂上全蛋液，撒上pizza起司，少许罗勒叶末或黑胡椒
- 4. 烤箱预热180度烘烤15~18分钟