焗起司牛角面包

焗起司牛角面包
4179浏览 / 0收藏

食材用料

酵母 3g
高筋面粉 200g
高筋面粉 100g
全蛋液 适量
3g
植物油 10g
鲜奶 150cc
鲜奶 70cc
Pizza起司 适量
胚芽面粉 50g
黑胡椒/罗勒叶末 适量

焗起司牛角面包的做法

  • 焗起司牛角面包的做法图解1

    1.将中种材料放入面包机,以[乌龙面模式]搅打15分钟,初发1HR,再加入主面团材料,以[乌龙面模式]搅打15分钟,中发松弛30分钟,分成8等分(每份约75g),滚圆

  • 焗起司牛角面包的做法图解2

    2.桿成三角锥型,底边剪开约2~3cm,向外翻折卷起成牛角状,后发40分钟

  • 焗起司牛角面包的做法图解3

    3.涂上全蛋液,撒上pizza起司,少许罗勒叶末或黑胡椒

  • 焗起司牛角面包的做法图解4

    4.烤箱预热180度烘烤15~18分钟

本菜谱由蓝槐1上传

焗起司牛角面包的家常做法

全部
回到顶部

热门菜单

(全部)