用料：
- 马铃薯 两颗
- 胡萝卜 2/3条
- 牛肉or猪肉片 100g
- 洋葱 半颗
- 水 一杯
- 酱油 两大匙
- 调味米酒 两大匙
- 酒 两大匙
- 砂糖 少许
小贴士：
先炒过马铃薯在炖煮的时候会比较不容易散掉又容易入味
我也作过直接通通下锅直接炖的方法,其实也满好吃的啦XD
另外可以加魔芋丝一起炖唷~
做法：
- 1. 马铃薯,胡萝卜,洋葱削皮备用
- 2. 锅内油热后加入洋葱炒香,加入马铃薯罗卜炒到稍软
- 3. 之后加入肉片一起炒,肉开始变色之后把料理酒延锅边加入炝香
- 4. 移至汤锅中加水开始炖煮,其间出现肉沫要捞起
- 5. 加入调味料搅拌之后,盖上烘焙纸or木制锅盖,or小于汤锅口的小盘子盖在上面后,在盖上汤锅盖子炖煮,期间可以搅动一下
- 6. 大约15分钟后就差不多完成啰!