用料：
- 黑糖 3/4杯
- 低筋面粉 1杯
- 在来米粉 1又1/2杯
- 水 1又1/2杯
- 苏打粉 1/4小匙
- 泡打粉 1小匙
做法：
- 1. 锅中倒入黑糖3/4杯及水1又1/2杯调匀，移至炉火上煮至糖融化,放凉.
- 2. 低筋面粉1杯、在来米粉1又1/2杯、苏打粉1/4小匙、泡打粉1小匙
过筛混合均匀、在把糖水倒入粉中调匀 - 3. 调粉之前,先把碗放到蒸锅中烘一下，锅中烧水预热
- 4. 将粉浆倒入碗中8-9分满,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟，熄火后再焖一下即可
- 5. 蒸好要知道有没有熟透,可用筷子插入,干的不会黏就熟了