茄汁豆腐包菜卷的做法

做法：

• 1. 将包菜洗净。
• 2. 过热水淖一下。
• 3. 豆腐一块。
• 4. 切成均匀大小的条状。
• 5. 淀粉适量，将豆腐均匀的裹上淀粉。
• 6. 每个都要裹均匀。
• 7. 锅里放油，六成热放入豆腐煎制。
• 8. 煎到两面金黄即可。
• 9. 豆腐用包菜卷起来，要包严实。
• 10. 放到盘中。
• 11. 将西红柿洗净，切成小丁状。
• 12. 锅里放油，放入姜、蒜末煸炒。
• 13. 放入西红柿丁翻炒。
• 14. 放入白糖、盐、生抽、水淀粉。添加味精调味即可。
• 15. 关火后，把番茄酱汁浇到豆腐包菜卷上。