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1[松饼煳]若太稀,当煎的时候膨胀度不够,吃起来就少了松软口感。2汤匙是非常好的器具,利用汤匙弄出的铜锣烧皮大小会比较一致唷!3油能让铜锣烧皮煎出更完美颜色。奶油是增加香气,个人使用不沾锅,未使用奶油,要减少热量。4使用红豆泥不要红豆沙,红豆泥有水分,可以黏住两片皮。红豆沙太干会黏不住两片皮。5蜂蜜要和[松饼煳]混合或是红豆泥混合,可因各人喜好添加。