粉猪儿白菜卤的做法

做法：

• 1. 干香菇洗净泡水
• 2. 豆干切片、蒜拍扁备用
• 3. 白菜切大段洗净, 入滚水锅中汆烫, 煮熟后起锅, 煮白菜水先保留备用
• 4. 泡水香菇切半备用, 香菇水保留备用
• 5. 锅中少油爆香蒜末、虾皮
• 6. 放入香菇拌炒
• 7. 依序放入白菜、豆干、调味料炖煮, 炖煮至白菜入味即可