用料:
- 白米 4杯
- 南瓜 1100克
- 高丽菜 4分之1颗
- 里脊肉 半条
- 红萝卜 适量
- 香菇 3朵
- 虾米 适量
- 水 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 盐巴 适量
- 酱油 一大匙
- 米酒 2分之1匙
- 黑胡椒粉 适量
做法:
- 1. 肉切丝腌好备用,
红萝卜,香菇,高丽菜切丝备用,
南瓜切大丁备用, - 2. 虾米先爆香后,下香菇丝炒香,
下红萝卜丝,肉丝,稍拌炒,
加入泡发香菇水, - 3. 加入高丽菜,黑胡椒粉,盐巴,
稍拌炒, - 4. 电锅内锅放入全部炒料,加入米,
南瓜丁,加适量水,盐巴,
黑胡椒粉调味 - 5. 入电锅蒸1小时,
即完成。 - 6. 装碗时我没有把南瓜拌得很绵密,
南瓜多拌几下,就和桂圆红枣南瓜粥一样
绵密细致了。
(白米一样洗净去洗米水,
冷冻后煮比较易煮熟透)