用料：
- 杏鲍菇 约200g
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 辣椒 1根
- 九层塔 1大把
- 大吟酿薄盐酱油 3大匙
- 麻油 3大匙
- 米酒 3大匙
- 冰糖 1茶匙
做法：
- 1. [做法]先准备好所需材料ˊ杏鲍菇用水略沖洗即可ˊ然后擦干水份ˊ
姜ˊ蒜ˊ辣椒ˊ也清洗并处理成所需大小ˊ九层塔把粗梗去除留下嫩叶备用 - 2. 锅内放入麻油3大匙ˊ用中小火炒香蒜ˊ姜ˊ和辣椒
- 3. 接着加入杏鲍菇略为拌炒
- 4. 然后加入剩下[调味]万家香大吟酿薄盐酱油3大匙ˊ米酒3大匙ˊ冰糖1茶匙
- 5. 让[调味]和杏鲍菇一起入味收汁
- 6. 当酱汁闷煮至所需程度时再加入九层塔快速拌匀即可
- 7. 浓郁美味三杯杏鲍菇就完成啰~
- 8. 平时我做三杯会以少部分蚝油取代酱油ˊ 就是怕酱油太死咸ˊ色泽难附着ˊ但今天全用"万家香大吟酿薄盐酱油"来料理ˊ 不但色泽漂亮ˊ口感也超棒哦~