苹果猪肉咖哩饭的做法

• 1.将猪肉切块，用猪肉调味料腌10分钟。
  苹果、红萝卜、马铃薯削皮切块。
  洋葱去皮切丁。

• 2.花椰菜清烫，加点盐及油，捞起备用。

• 3.热锅中火加一点油，将洋葱翻炒至软，成现有点黄色

• 4.把洋葱拨至2旁，洋葱比较不会烧焦(如图)，中间放红萝卜，翻炒一下，让红萝卜煮时比较容易软，煮起来也比较香

• 5.将猪肉及苹果也一样放下去翻炒一下，不要炒太久

• 6.全部混合翻搅一下

• 7.加入热高汤或热水，转小火熬煮20分钟

• 8.之后，放入咖哩块(我这个咖哩块是有点微辣的)，大约熬煮8分钟即可

• 9.装盘，将绿花椰菜点缀一下。
  绿花椰菜也是能中和咖哩饭的重口味喔！