珍珠豆腐的做法

做法：

• 1. 准备光母鸡一只。
• 2. 准备豆腐1块，干贝45克。
• 3. 将豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。
• 4. 用小勺做小丸子。
• 6. 将母鸡洗净切块。
• 7. 将母鸡、干贝放在锅内。
• 8. 加水炖出汤汁一大碗。
• 9. 汤锅中倒入鸡汤，开小火。
• 10. 下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起后，调味即可。