牛奶馒头的做法

做法：

• 1. 用面包机制作面团 或先将牛奶＋酵母粉＋糖搅拌溶解，分次倒入面粉约略搅拌成粉块状＋入橄榄油揉拌成不黏手的面团。盖上湿布等五分钟。
• 2. 用桿面棍将面团擀平压出空气，对折擀平再对折约3次。
• 3. ＰＳ : 抹茶口味 糖多加10-20g + 抹茶粉20g
• 4. ＰＳ2：葱花版在擀平时撒少许盐和葱花在对折
• 5. 卷成长条切小块
• 6. 进行第二次发酵，面团约变成1.5倍大(约45-60分钟)
• 7. 水滚后放进蒸笼蒸15分钟 （后面五分钟火关小 盖子稍微打开）
• 8. 牛奶馒头&抹茶牛奶馒头完成！