
用料:
- 青瓜
- 鱿鱼
- 虾
- 蘑菇
- 柠檬
- 熬汤底用草鱼头
- 香菜
- 蚬
- 红椒
- 冬阴公罐头
- 姜
- 盐
做法:
- 1. 鱿鱼剥去红皮改花刀,切小块。
- 2. 烧开一锅水,鱿鱼汆水待用。
- 3. 蚬清洗干净也汆水待用。
- 4. 海鲜材料都准备好。
- 5. 其它的蔬菜材料都改刀。
- 6. 草鱼头下锅煎香,记得放姜。
- 7. 等到鱼汤煮得奶白色就可以了。
- 8. 舀出两碗鱼汤放小锅里,再倒冬阴公罐头汤下去煮。
- 9. 先放蘑菇,再放青瓜。
- 10. 汤开之后依次放入虾,蚬,鱿鱼。
- 11. 最后放盐跟柠檬汁调味就可以上桌了。
- 12. 红椒跟柠檬片,香菜要来装饰一下就更好。