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沙茶青椒牛肉烩饭的做法

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  • 用料:

  • 玉米粉  1匙
  • 牛肉  150克
  • 青椒  2粒
  • 盐巴  少许
  • 麻辣沙茶酱  1大匙
  • 酱油  1小匙
  • 米酒  1大匙
  • 洋葱  1/4粒
  • 蒜头4瓣

做法:

  • 1. 牛肉丝拌入少许蛋白,酱油,米酒与玉米粉先腌ㄧ下
  • 2. 洋葱切小块,青椒切细条备用
  • 3. 热过加入适当的油,将牛肉大火炒ㄧ下,先捞起备用
  • 4. 将洋葱与青椒炒香
  • 5. 加入麻辣沙茶酱,酱油与米酒拌炒,接着加入约1碗水并加入盐巴调味,煮滚后利用玉米粉勾薄芡
  • 6. 将牛肉丝拌匀后起锅,淋在饭上即完成啦!