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  • 用料:

  • 熟绿竹笋  2支
  • 丝瓜  1个
  • 樱花虾  1匙
  • 嫩姜,青葱  少许
  • 海盐  适量

小贴士:



这道菜切勿过咸,可品尝到竹笋与瓜类的鲜甜

做法:

  • 1. 今天的埔里丝瓜很嫩,把瓜囊切除后切块,嫩姜切丝
    (瓜囊很甜可另外煮汤煮面)
  • 2. 煮熟的绿竹笋切大片备用
  • 3. 少量的油炒香樱花虾和葱花后盛出
  • 4. 一点点油爆香嫩姜丝,丝瓜入锅加适量水及绿竹笋,盖上锅盖煮熟丝瓜
  • 5. 调味料只要少许海盐,盛盘后撒上樱花虾即可