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丝瓜绿竹笋的做法
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用料:
熟绿竹笋
2支
丝瓜
1个
樱花虾
1匙
嫩姜,青葱
少许
海盐
适量
小贴士:
这道菜切勿过咸,可品尝到竹笋与瓜类的鲜甜
做法:
1.
今天的埔里丝瓜很嫩,把瓜囊切除后切块,嫩姜切丝
(瓜囊很甜可另外煮汤煮面)
2.
煮熟的绿竹笋切大片备用
3.
少量的油炒香樱花虾和葱花后盛出
4.
一点点油爆香嫩姜丝,丝瓜入锅加适量水及绿竹笋,盖上锅盖煮熟丝瓜
5.
调味料只要少许海盐,盛盘后撒上樱花虾即可