牛腩咖哩饭的做法

• 1.煮一锅水，先将牛腩川烫约2~3分钟，捞起用水沖洗干净(去血水、浮沫)。
  
  热锅下奶油。
  
  奶油融化后炒香洋葱。

• 2.将清洗干净的牛腩倒入锅中，拌炒一下。

• 3.再加入红萝卜、马铃薯，搅拌炒一下。

• 4.将水加入，盖上锅盖中小火炖煮15分钟，再加入咖哩块(1/2盒，可以剥成4小块，记得拨开比较好溶入汤汁，才不会黏锅底)。
  
  将咖哩汤块搅拌开后，盖上锅盖中小火煮40~50分钟(期间要每隔一段时间搅拌一下)。

• 5.打开锅盖，将苹果泥加入，再炖煮10分钟，即可起锅!!