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  • 用料:

  • 蒲瓜 2颗
  • 猪绞肉 1斤
  • 虾米 1把
  • 香油 适量
  •  适量
  • 水饺皮 2包

小贴士:

1、


2、蒲瓜中间的务必囊包切除只取其它的肉。

3、蒲瓜刨丝要先加盐抓一抓静置,把蒲瓜本身水分逼出。

做法:

  • 1. 蒲瓜去皮去囊包后刨丝,加盐抓一抓后静置。
  • 2. 猪绞肉放到锅子里加些水顺时针方向打水进去猪肉里。
  • 3. 出水后的蒲瓜丝,用开水清洗一下把水份拧干。加到猪绞肉里加泡过后的小虾米(虾米用刀子切一切),再加入香油、盐巴(不要太多,因为虾米也有咸度),搅拌均匀就可以准备包水饺了哦!
  • 4. 包啊包,水饺包好啰。
  • 5. 若要马上煮也可以,不煮的可以用盘子底部撒些面粉,排好,放冷冻,等结冻就可以装成一袋一袋的。要煮直接拿出来煮。