凉拌双耳的做法

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用料：
泡好黑白木耳 各1/2约400克
梅子浆 1小匙
香菇精 1小匙
姜末适量
辣椒末少许
熟白芝麻适量
香菜末适量
冰块开水 1大碗
调味料 :
荫酱膏 3大匙
梅子醋 1大匙
黑麻油 1大匙
辣油适量

小贴士：

烫好的木耳用冰块水冰镇才会脆

做法：

1. 泡好的木耳手撕成片,用热水川烫2分钟随即捞起,入冰块水冰镇备用
2. 将做法1捞出沥干拌入调味料与姜末即可食用