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  • 用料:

  • 瓠瓜(葫芦)  150g
  • 红萝卜  1小块
  • 冷饭  150g
  • 鸡胸肉  60g
  • 蛤蜊  8个
  • 子姜  1小块
  • 青葱  1根
  • 淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣  2大匙
  • 椒盐  适量
  • 香油  1茶匙

做法:

  • 1. 主材料备料。
  • 2. 冷饭中倒入约400ml~450ml的水煮滚。
  • 3. 将瓠瓜、红萝卜刨丝,子姜切丝放入闷煮约5分钟。
  • 4. 再将鸡胸肉切丝、蛤蜊一起下锅。
  • 5. 加入以淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼为主的[调味料]后闷煮到蛤蜊壳都打开,上桌前洒上葱末即可。
  • 6. 瓠瓜的清甜和蛤蜊的鲜味一起释放在粥里,再用天然甘醇的淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼提味,逐渐迈入闷热的夏天之际,一碗清爽好滋味的粥品全家人都喜欢:)