糖醋虾仁的做法

• 1.洋葱,甜椒切菱形状备用 2.虾仁洗净擦干后以少许盐巴抓一下,用菜刀在虾仁背上斜切(勿切断虾肉)

• 2.切好的虾仁沾些番薯粉,起油锅炸至金黄色捞起沥油备用起油锅(用稍早炸虾的馀油即可)爆香蒜末,加入洋葱,甜椒等翻炒

• 3.以甜辣酱,番茄酱,砂糖等调味 6.加入虾仁翻炒,加少许的水待汤汁收至略稠状即可起锅