泡菜魔芋虾仁煎饼的做法

做法：

• 1. 魔芋虾仁洗净用热水煮5分钟 (包装说明洗净即可)，再使用冷水再次沖洗去除强碱味。
• 2. 将所有食材放入钢盆中混合均匀呈浓稠状。
• 3. 平底锅中放入适量沙拉油 (我是使用香油)，把面煳舀入摊成圆饼状，以中小火煎至两面呈金黄色。※ 翻面时可先移到大盘子内，再倒扣回锅中，这样就不会破裂。
• 4. 煎好盛起切小块后，依个人喜好沾取酱料食用即可。