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蔓越莓燕麦饼干的做法
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用料:
低筋面粉
120
即时燕麦
120
椰子粉
80
奶油
100
鸡蛋
1颗
奶粉
30
枫糖
35
砂糖
80
海盐
2
蔓越莓
50
小贴士:
把面团搓成每个大小差不多的小圆球
(可以放冷藏2小时,再拿出来烤,会比较酥脆)
做法:
1.
糖油打发
2.
加入一颗全蛋
把蛋跟奶油拌均匀
3.
过筛粉类
4.
加入燕麦跟椰子粉跟蔓越莓干
拌匀
5.
把面团搓成每个大小差不多的小圆球
(可以放冷藏2小时,再拿出来烤,会比较酥脆)
这步骤只是方便烤的时候一颗颗压扁
如果不在意大小的话可以直接顺手抓面团压扁去烤就可以了
6.
度烤约20分钟
表面上色
面团按下去不会黏手
饼干放凉就可以食用了