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  • 用料:

  • 香蕉  200g 喜欢香蕉的可加多点)
  • 苏打粉  1茶匙
  • 蛋糕自发粉/普通面粉/低筋面粉  125g
  • 发粉  1茶匙
  • 红糖/黄糖  100g
  •  3粒
  •  1/4匙
  • 玉米油/花生油  75ml

做法:

  • 1. 香蕉压成泥后加入苏打粉拌均匀,让它发酵1小时。
  • 2. 将鸡蛋,红糖,盐搅拌均匀,拌入蛋糕自发粉及发粉(过筛),将发酵好的香蕉泥拌入搅均匀后,再发酵1小时。
  • 3. 小时后,将花生油拌入搅均匀后,大火蒸45分钟即成。