用料：
- 牛番茄 2个
- 鸡蛋 3个
- 盒装嫩豆腐 1盒
- 葱 2根
- 蒜末 少许
- 番茄酱 3大匙
- 糖 1茶匙
- 玉米粉水 少许
做法：
- 1. 先准备好所需材料ˊ并切成适当大小
- 2. 热锅后放入油1大匙ˊ先爆香蒜末ˊ再爆香葱白
- 3. 接着放入牛番茄炒香炒软ˊ让茄红素可以完全释放出来
- 4. 然后摆入豆腐略为拌匀
- 5. 接着加入酌量的水ˊ并添加所有调味ˊ煮滚让豆腐入味
- 6. 最后将蛋打散ˊ略为拌匀ˊ让所有食材和调味相溶合ˊ再加入葱绿快速拌炒即可
- 7. 美味又营养的番茄豆腐炒蛋就完成啰~~^^
- 8. 豆腐依自己喜好做选择ˊ 传统板豆腐ˊ嫩豆腐ˊ鸡蛋豆腐都OKˊ
水量也请自己酌量添加ˊ 做菜真的不用一板一眼搞的那么严肃ˊ
材料方便即可ˊ多了少了也无所谓ˊ用随手可得的来取代ˊ
调味也是一样的ˊ多一点少一点都没关系ˊ
可以根据自家口味做调整ˊ 做出属于自家的好味道~~
即使做出的菜四不像也没关系阿~
最重要家人吃的开心ˊ 而那温馨的餐桌气氛才是真正无价的...........