香烤猪肋骨的做法

做法：

• 1. 急冻猪肋骨解冻后用厨房纸吸走血水，加入所有腌料搽匀，放入雪柜腌一晚
• 2. 预热焗炉至200度，取出猪肋骨回温
• 3. 额外用1汤匙茄汁加水及少量香草拌匀，扫上猪肋骨面
• 4. 猪肋骨放入平底镬煎香，然后用锡纸包好放入焗炉焗30分钟，中途翻一翻转
• 5. 打开锡纸、面朝上，再用230度焗10分钟即成 (*我觉得可以再加多5-10分钟令颜色再金黄一点)