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波萝铁板豆腐的做法

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  • 用料:

  • 油豆腐8块
  • 凤梨4/1片
  • 木耳适量
  • 胡萝卜适量
  • 甜豆适量
  • 美极鲜鱼露25CC
  • 洋葱6/1颗
  • 糖一茶匙
  • 番茄酱一匙
  • 胡椒粉适量适量
  • 太白粉适量

小贴士:

我阿爸的手路菜..我只凭记忆摸索,味道当然是阿爸煮的好!
色香味俱全的铁板豆腐散发香甜的凤梨香气...适合春天的一道菜!

做法:

  • 1. 油豆腐片半再对切 洋葱.木耳切丝 胡萝卜切片 凤梨切块 起锅加油爆香至凤梨软化
  • 2. 放入油豆腐拌炒,加入所有调味料炒匀,加入半碗水,中火煨煮制豆腐澎起,放入甜豆,如果收汁不完全,可以加入少许欠水勾芡
  • 3. 酸酸甜甜好美味