杏仁瓦片的做法

• 1.颗蛋加上糖打散拌匀至糖溶化

• 2.奶油隔水加热或是微波溶化成液状，拌入蛋液中

• 3.面粉过筛一起拌匀

• 4.最后加入杏仁片，小心拌匀，尽量不要让杏仁片碎掉

• 5.拌好的面煳长这样，可以先冰进冰箱30分钟，可以让杏仁稍微吃进味道，不冰也可以直接烤

• 6.烤盘铺上烘焙纸，再将杏仁煳薄薄铺上，尽量不要让杏仁叠太厚，整盘厚度相同受热比较均匀，可以用叉子或是直接用手指推开

• 7.烤箱预热150度Ｃ，烤20分钟

• 8.自己做的瓦片果然比较实料